江西省都昌县：一餐一饭总关情

　　12月24日，江西省都昌县三汊港中学食堂窗口前，饭菜的喷鼻气扑鼻而来。高三女学生曾嘉婷手端餐盘，笑容满面地说：“现正在食堂饭菜色喷鼻味俱全，品种和养分还丰硕。”这是都昌县本年投入近700万元推进校园食堂提拔、让数万学子受益的平易近生。

　　“校园餐”问题，曾是都昌县浩繁家长的“心病”。自本年春季学期起，都昌县投入195。5万元，妥帖促使4所合同尚未到期的高中学校食堂提前改变为自从运营；投入492。3万元，对全县40所中小学食堂开展尺度化。

　　“自营转制、硬件升级、机制沉塑，三管齐下。”县教体局总督学陈齐伟暗示，方针十分明白：将校园餐提拔为承载立德树人的“育人载体”，家长安心、社会对劲的食物平安防地点，三汊港中学食堂后厨灯火通明。学校后勤人员、教师代表取供货商三方齐聚一堂，每日例行的“三方验菜”准时，这是都昌县严把食材“入口关”的缩影。全县奉行“日管控、周排查、月安排”闭环监管轨制，从采购、储存到加工，每个环节都义务到人。

　　正在都昌，校园食堂后厨已不再是“奥秘地带”。全县依托“互联网+明厨亮灶”系统，实现后厨操做全流程可视化、全链条尺度化——从食材入库、加工烹调到食物留样，每个环节都及时上传，接管监管。烹调到陪餐，全程参取监视。

　　从田间地头到校园餐桌，从线上监管到线下陪餐，都昌县用一餐饭的“笨功夫”，将平易近生关心落到实处、做到群众心坎上。